Prof. Schlitt wurde 1961 in Fulda geboren. Er studierte von 1980 bis 1986 Medizin in Würzburg (Promotion) und absolvierte seine Facharztausbildung (Chirugie m. Rettungsmedizin, Viszeralchirurgie) an der Medizinischen Hochschule Hannover (Habilitation). 1994-2002 war er Oberarzt in der Klinik für Viszeral- und Transplantationschirurgie der Medizinischen Hochschule Hannover (MHH). 2001/02 studierte er Krankenhausmanagement (Abschluss: MHM). Nach einer Tätigkeit als Chairman und Director der Transplantation and Upper Gastrointestinal Surgery an der University of Sydney ist er seit 2003 Direktor der Klinik und Poliklinik für Chirurgie am Klinikum der Universität Regensburg. Er ist Mitglied des wissenschaftlichen Beirates der Stiftung HTCR.